Dyt. Merve Topuzoğlu
Dyt. Merve Topuzoğlu Beslenme ve Diyet

Besinleri Satın Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Besinleri satın alırken dikkat etmemiz gerekenler...

Besinleri satın alırken dikkat edilmesi gerekenler;

  • Besinler alınırken kalite kontrolü yapılmalı ve hijyenik olmasına dikkat edilmelidir.
  • Meyve ve sebzeler dışında açıkta satılan besinler alınmamalıdır.
  • Çabuk bozulan et, tavuk, balık gibi besinler alışveriş sonunda alınmalıdır. Bu besinlerin alışveriş torbasında bulunan ve pişirilmeden tüketilen diğer besinlerle teması engellenmeli, en fazla 2 saat, sıcak havalarda en fazla 1 saat içerisinde buzdolabına yerleştirilmelidir.
  • Donmuş besinler alışverişin sonunda alınmalıdır. Çözünmemiş olmasına dikkat edilmelidir.
  • Donmuş besinler çözünmeden dondurulmalı, eğer çözünmüş ise hemen tüketilmelidir.
  • Kırık, çatlak, kirli yumurta satın alınmamalıdır ve yumurtalar yıkanmadan buzdolabına yerleştirilmelidir.
  • Taze peynir yerine pastörize sütten yapılmış, olgunlaştırılmış ve uygun sürede salamura edilmiş besinler tercih edilmelidir.
  • Kaynağı bilinmeyen ve denetimsiz olan sokak sütü kullanılmamalı, pastörize veya UHT sütler tercih edilmelidir.

Sağlıklı Besin Seçimi

Sağlıklı beslenmek için doğal taze ve mevsimine uygun besinler tercih edilmelidir.
Fazla miktarda katkı maddesi içeren besinlerden kaçınılmalıdır.
Saflaştırılmamış ve zenginleştirilmiş tahıl ürünleri tercih edilmelidir. Beyaz ekmek yerine kepekli esmer ekmek gibi…
Kapağı bombe yapmış konserveler kesinlikle alınmamalıdır.
Tuz içeriği düşük olan besinler tercih edilmelidir.
Asitli veya gazlı içecekler yerine meyve, ayran veya süt tercih edilmelidir.

Ambalaj Kontrolü ve Etiket Okuma
Besin ambalajının içerisine konulan ürünü en uygun şekilde koruması ve bozulmaları önleyici nitelikte olması istenir.
Ürünün ambalajı da üzerindeki etiketin okunması da tüketicinin sağlığı açısında büyük önem içerir.
Bir ürünü satın alırken üretim tarihi, raf ömrü veya son kullanma tarihine, üretici firmanın adı ve adresine, Tarım ve Köy İşleri Bakanlığınca verilen üretim iznine, içeriğine ve beslenme bilgilerine, net gramajına, hazırlama, kullanma, depolama ve saklama koşullarına ambalajın bozulmamış ve yırtılmamış olmasına dikkat edilmelidir.

Bu makale 4375 kez okunmuştur.

Anahtar Kelimeler
Görsel Galeriler
<
>

Yorumlar(0)

Yorum gönderebilmek için üye olmalısınız veya giriş yapmalısınız.
Daha fazla yorum göster »