Glisemik İndeksi Nedir?
Kolay takip edilebilecek glisemik indeks tablosu ile beslenme tarzınızı şekillendirebilirsiniz.
|
BESİNLER |
GLİSEMİK İNDEKS |
GLİSEMİK YÜK |
|
KAHVALTILIKLAR mısır gevreği buğday gevreği |
92 59 |
24 12 |
|
TAHILLAR pirinç-beyaz bulgur |
98 48 |
21 12 |
|
MAKARNALAR spagetti şehriye |
38 35 |
18 16 |
|
EKMEK,BİSKÜVİ VB. baget(beyaz,yuvarlak ekmek) tam buğday ekmeği çavdar ekmeği kraker yulaflı bisküvi |
72 77 58 78 55 |
25 9 9 14 12 |
|
KURUBAKLAGİLLER nohut mercimek barbunya |
28 25 28 |
8 5 7 |
|
PATATES haşlanmış kızartılmış |
88 75 |
16 22 |
|
SEBZELER pancar havuç taze bezelye balkabağı |
64 47 48 75 |
5 3 3 3 |
|
MEYVELER elma kuru kayısı muz portakal üzüm |
38 31 51 48 46 |
6 9 13 5 8 |
|
SÜT VE TÜREVLERİ normal yağlı süt düşük yağlı yoğurt |
27 33 |
3 10 |
|
İÇECEKLER kola meyveli gazlı içecek portakal suyu |
63 68 52 |
16 23 12 |
|
TATLILAR şeker(sükroz) fruktoz(meyve şekeri) bal çikolata bar |
68 19 55 44 68 |
7 2 10 13 27 |
KAYNAKLAR
www.glysemicindex.com
www.nutritiondata.com
‘Kişiye özel zayıflama rehberi’,Haziran 2009,Prof. Dr. M.Özata
‘Gİ diyeti’,Prof. Dr. M.Özata
www.eskisehir.gov.tr
Tıp klinikleri dergisi,1994,14,Dr. S.Top,Dr. Ş. Top
www.turkishclinics.com
www.clinicaltrials.gov
‘Kan şekerini etkileyen besinler’,Şubat 2008,H.Ü. Beslenme ve Diyetetik Bölümü
Dyt. Işıl Turgay