Enterohemorajk E.coli gibi patojen E.coli suşlarının ana kaynağ;
- Başta inekler olmak üzere otlanarak beslenen hayvanlardır. Bu hayvanların barsaklarında başka EHEC türleri de bulunabilir ve bunlar insanlar için her zaman hastalık yapıcı özellikte olmayabilirler.
- Bu hayvanların etleri yanlış kesim uygulama yöntemleri veya hijyen kurallarına yeterince dikkat edilmemesi nedeniyle dışkı ile temas sonrası kontamine olabilir.
- Hayvan dışkısı besin zincirine karışarak yani diğer besin türlerini (süt,sebzeler vb.) ve suları kontamine ederek hastalığın yayılmasına neden olabilir.
- Ayrıca yakın temas ile kişiden kişiye yine fekal-oral yolla insanlar arasında da bulaş olabilir.
- İyi pişmemiş etler,
- Pastörize edilmemiş süt ve süt ürünleri,
- İyi yıkanmamış veya kontamine su ile yıkanmış sebzelerin çiğ tüketimi,
- Kontamine içme suyu içilmesi salgınların ortaya çıkmasına neden olabilir.
Dr. Hülya Kuşoğlu